Weizenbrot
- Hefe und Zucker in 1/2 T Wasser auflösen, an einem warmen Ort 20 Minuten stehen lassen.
- Mit den restlichen Zutaten vermischen, zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Laib formen und auf Backpapier legen, mehrmals schräg einschneiden, mit Wasser besprühen.
- Bei 50°C 25 Minuten im Backofen gehen lassen.
- 30 Minuten bei 220°C, dann 45 Minuten bei 190°C backen, dabei alle 20-30 Minuten mit Wasser besprühen.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/weizenbrot (veganes Rezept vom 06.03.2001)