Tomaten-Rahmsauce mit Pilzen
- Die Pilze waschen, säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Pfanne im Öl etwas andünsten.
- Passata, Sojamilch und Margarine dazugeben, alles gut verrühren, bis die Margarine sich aufgelöst hat.
- Restliche Zutaten (bis auf Salz und gemahlenen Pfeffer) zugeben, verrühren und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten eindicken lassen (zwischendurch umrühren).
- Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/tomatenrahmsaucemitpilzen (veganes Rezept vom 02.08.2005)