Gebratene Tofuscheiben
1. Bild: klein | mittel | groß
2. Bild: klein | mittel | groß
- Tofu in 3-5 mm dicke Rechtecke schneiden, diese diagonal halbieren.
- Auf einem großen Teller auslegen, mit Sojasauce beträufeln und mit Paprika und Cayennepfeffer würzen.
- Mindestens eine Stunde marinieren, dabei nach einer halben Stunde wenden.
- Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
- Tofuscheiben auf beiden Seiten braten, bis die Oberfläche fest wird.
- Nach Wunsch mit Zitronensaft beträufeln.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/tofuscheiben (veganes Rezept vom 01.03.2000, überarbeitet am 08.07.2006)