- Die Margarine in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen.
- Den Zucker unterrühren und sich auflösen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen, Haferflocken, Kokosflocken und Rosinen gut mit der Margarine vermischen.
- Zuletzt die Sojamilch und das Apfelmark unterrühren, nochmals alles gut vermischen.
- Ein kleines Backblech (ca. 30x40 cm) mit Backpapier auslegen, die Haferflockenmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Bei 160°C auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und nach Belieben zu Rechtecken, Quadraten etc. schneiden.
- Auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.
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Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/suessehaferriegel (veganes Rezept vom 08.05.2007)