Seitanschnitzel
- Mehl, Wasser, Pfeffer und Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Weizenschrot auf einen flachen Teller geben.
- Seitan im Teig wenden, anschließend im Weizenschrot panieren.
- Öl in der Pfanne erhitzen, Seitan von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis die Panierung kroß ist.
- Mit Zitronenscheiben und Petersilie verzieren.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/seitanschnitzel (veganes Rezept vom 27.07.2002)