Schwarz-Weiß-Gebäck
1. Bild: klein | mittel | groß
2. Bild: klein | mittel | groß
- Alle Zutaten, bis auf den Kakao, miteinander verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und ein gutes Drittel davon wegnehmen.
- Restlichen Teig auf bemehlter Fläche mit einem Nudelholz etwa 3-6 mm dick zu einem Rechteck ausrollen.
- Das übrige Drittel des Teiges mit dem Kakao verkneten und ebenfalls zu einem etwas kleineren Rechteck ausrollen.
- Das "dunkle Rechteck" auf das helle legen und von einer langen Seite her zusammenrollen.
- Mit einem Messer von der Rolle ca. 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden, auf das mit Backpapier ausgelegte oder eingefettete Backblech legen.
- Bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
- Noch warm vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/schwarz-weiss-gebaeck (veganes Rezept vom 05.11.2006, überarbeitet am 22.11.2006)