Schottisches Shortbread
1. Bild: klein | mittel | groß
2. Bild: klein | mittel | groß
3. Bild: klein | mittel | groß
- Mehl und Salz mischen.
- Margarine in kleinen Stücken dazugeben.
- Zucker zugeben und Teig gut durchkneten, ggf. etwas Wasser dazugeben, falls der Teig noch zu trocken ist.
- Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und in fingerlange Streifen schneiden.
- Mit einem geeigneten Werkzeug (z.B. Eßstäbchen) Muster (etwa 5mm tief, siehe Abbildung) eindrücken.
- Die Kekse 45 Min. bei 150°C backen.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/schottischesshortbread (veganes Rezept vom 07.03.2009, überarbeitet am 05.07.2009)