Sojaquark (Grundrezept)

von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es drei Bilder:

sojaquark sojaquarkfertig kraeuterquark

1. Bild: klein | mittel | groß
2. Bild: klein | mittel | groß
3. Bild: klein | mittel | groß
 1/2 Pk Tofu (250g)
 1/3 T Sojamilch
 2 EL Öl
 2 TL Zitronensaft
  • Zutaten gründlich pürieren.
  • Für herzhafte Auftriche usw. 1 Ms Salz, für Süßspeisen Süßungsmittel zugeben.
Verwendung Aus Sojaquark lassen sich eine Vielzahl von Aufstrichen (durch Zugabe von Käutern, Gewürzen, Zwiebelgewächsen usw.), Süßspeisen, Kuchen uvm. (z.B. Rührtofu) zubereiten.
dieses Rezept druckenDirekter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/quark (veganes Rezept vom 15.05.2005)
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