Tierrechtskochbuch (veganes Rezept für Sojaquark (Grundrezept))

Sojaquark (Grundrezept)
von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es drei Bilder: 1. Bild: klein \| mittel \| groß 2. Bild: klein \| mittel \| groß 3. Bild: klein \| mittel \| groß
1/2 Pk	Tofu (250g)
1/3 T	Sojamilch
2 EL	Öl
2 TL	Zitronensaft
Zutaten gründlich pürieren. Für herzhafte Auftriche usw. 1 Ms Salz, für Süßspeisen Süßungsmittel zugeben.
Verwendung	Aus Sojaquark lassen sich eine Vielzahl von Aufstrichen (durch Zugabe von Käutern, Gewürzen, Zwiebelgewächsen usw.), Süßspeisen, Kuchen uvm. (z.B. Rührtofu) zubereiten.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/quark (veganes Rezept vom 15.05.2005)
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