Möhrensuppe

von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es zwei Bilder:

Zutaten:

3Möhren
1 Kartoffel
1 1/2 T Gemüsebrühe
1/4 T Sojamilch
2 TL Margarine
1 Msp Paprikapulver

Zubereitung:

  • Möhren und Kartoffel schälen.
  • Möhren in Scheiben schneiden, Kartoffel würfeln.
  • In der Gemüsebrühe im geschlossenen Topf etwa 20 Minuten kochen (bis die Kartoffeln weich sind).
  • Pürieren.
  • Sojamilch und Margarine zugeben, mit Paprika abschmecken, kurz aufwallen lassen.

Hinweise:

TippMit einem Klecks Sojasahne verzieren.
Linkempfehlung: