Möhrensuppe

von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es zwei Bilder:

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1. Bild: klein | mittel | groß
2. Bild: klein | mittel | groß
 3Möhren
 1 Kartoffel
 1 1/2 T Gemüsebrühe
 1/4 T Sojamilch
 2 TL Margarine
 1 Msp Paprikapulver
  • Möhren und Kartoffel schälen.
  • Möhren in Scheiben schneiden, Kartoffel würfeln.
  • In der Gemüsebrühe im geschlossenen Topf etwa 20 Minuten kochen (bis die Kartoffeln weich sind).
  • Pürieren.
  • Sojamilch und Margarine zugeben, mit Paprika abschmecken, kurz aufwallen lassen.
TippMit einem Klecks Sojasahne verzieren.
dieses Rezept druckenDirekter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/moehrensuppe (veganes Rezept vom 25.08.2005, überarbeitet am 05.07.2009)
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