Kokospudding |
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| von Achim Stößer |
| 1 Dose (400ml) | Kokosmilch |
| 2 geh. EL | Maisstärke |
| 2 EL | Zucker |
- Stärke mit etwas Kokosmilch glattrühren.
- Rest der Kokosmilch mit dem Zucker erhitzen.
- Angerührte Stärke mit dem Schneebesen einrühren, aufkochen lassen.
- In kalt ausgespülte Dessertschälchen geben, abkühlen lassen.
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| Hinweis | Kokosmilch wird aus dem weißen festen Teil der Kokosnuß hergestellt, nicht zu verwechseln mit Kokosnußmilch, der trüben Flüssigkeit im Inneren der Nuß.
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| Tip | Doppelte Menge zubereiten und einen Teil zu Kokoseis verarbeiten. |
 Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/kokospudding (veganes Rezept vom 31.05.2006) |
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