Gebratene Apfeltaschen
1. Bild: klein | mittel | groß
2. Bild: klein | mittel | groß
- Das Reispapier 1-2 Minuten in kaltes Wasser legen, wenn es weich ist, rausnehmen und zum Abtropfen über einen Schüsselrand hängen.
- Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen, danach in kleine Stückchen schneiden, in eine Schüssel geben.
- Zu den Apfelstückchen die Rosinen, den Zimt und den Zuckerrübensirup dazugeben, alles gut miteinander vermischen.
- Je zwei Blätter Reispapier übereinander legen und ein Drittel der Apfelmasse darauf geben.
- Wie Frühlingsrollen zusammenwickeln und umschlagen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Apfeltaschen hineinlegen und von beiden Seiten kroß backen.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/gebrateneapfeltaschen (veganes Rezept vom 19.11.2006, überarbeitet am 23.11.2006)