Erdnußsauce

von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es zwei Bilder:

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1. Bild: klein | mittel | groß
2. Bild: klein | mittel | groß
 2 TL Margarine
 1 EL Erdnußmus
 1 EL Mehl
 2 TL Zitronensaft
 1 Msp Salz
 1/2 T Sojamilch
  • Margarine zerlassen, Mehl dazugeben und glattrühren.
  • Erdnußmus dazugeben und glattrühren.
  • Sojamilch einrühren, mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
  • Unter Rühren aufkochen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz annimmt.
Variante Einige Erdnüsse darüberstreuen oder in der Margarine anrösten.
Paßt zu Nudeln oder Reis mit Gemüse oder Hülsenfrüchten.
dieses Rezept druckenDirekter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/erdnussauce (veganes Rezept vom 22.02.2001, überarbeitet am 25.11.2009)
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