Gelbe Erbsensuppe
- Zwiebel schälen und feinschneiden.
- Erbsen und Zwiebel in 1 T Wasser und der Gemüsebrühe etwa 40 Minuten kochen.
- Eventuell zu viel verdampfte Flüssigkeit mit 1/2-1 T Wasser ergänzen.
- Pürieren.
- Mit Essig, Pfeffer und Salz abschmecken.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/erbsensuppe (veganes Rezept vom 06.05.2000)