Erbsenpüree
- Erbsen im Wasser ca. 45 Minuten kochen.
- Eventuell überschüssige Kochflüssigkeit abgießen, Topf zurück auf den Herd stellen, um die restliche Flüssigkeit zu verdampfen.
- Margarine, Sojamilch, Pfeffer und Salz zugeben.
- Mit dem Kartoffelstampfer oder dem Pürierstab gründlich pürieren.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/erbsenpuree (veganes Rezept vom 27.03.2000)