Erbsenhirsotto |
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| von Achim Stößer |
Zu diesem Rezept gibt es drei Bilder:
  
1. Bild: klein | mittel | groß
2. Bild: klein | mittel | groß
3. Bild: klein | mittel | groß |
| 1 T | Hirse |
| 1 T | Tiefkühlerbsen |
| 2 1/2 T | Wasser |
| 2 EL | Margarine |
| 3 EL | Hefeflocken |
| 1/2 TL | Salz |
| | Pfeffer (optional) |
- Tiefkühlerbsen mit heißem Wasser abspülen.
- Mit Hirse, Wasser und Salz aufkochen, bei geringer Hitzezufuhr 20 Minuten quellen lassen, ggf. noch etwas Wasser zugeben.
- Hefeflocken und Margarine unterrühren.
- Mit Salz und nach Wunsch Pfeffer abschmecken.
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| Variante | Gemüsebrühe statt Wasser und Salz verwenden.
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| Variante | Möhre schälen, in dünne Scheiben hobeln, mitkochen.
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| Variante | Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden, mitkochen.
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| Variante | Zwiebel schälen, würfeln, in Öl glasig dünsten, weiter wie im Originalrezept.
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| Tipp | Aus Resten (ggf. mit etwas Mehl) Bratlinge formen, in Öl braten. |
 Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/erbsenhirsotto (veganes Rezept vom 05.07.2009) |
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