Bulgurtopf
- Bohnen waschen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Mit dem Einweichwasser weichkochen (ca. 90 Minuten).
- Zwiebel und Paprika kleinschneiden, in Öl anbraten.
- Tomaten dazu, Bulgur und Gemüsebrühe und Gewürze dazu, ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Mais abtropfen lassen, dazu kippen.
- Kidneybohnen auch mit rein.
- Nochmal 5-10 Minuten blubbern lassen und fertig ist.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/bulgurtopf (veganes Rezept vom 16.05.2000)