Tierrechtskochbuch (veganes Rezept für Apfel-, Birnen-, Pfirsicheis)

Apfel-, Birnen-, Pfirsicheis
von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es drei Bilder: 1. Bild: klein \| mittel \| groß 2. Bild: klein \| mittel \| groß 3. Bild: klein \| mittel \| groß
1	Apfel oder 1 Birne (etwa 100 g)
4 EL	Sojamilch
1 EL	Zitronensaft
2 EL	Zucker
1 Msp	Zimt (optional)
Apfel bzw. Birne achteln, evt. schälen, Stiel und Kerngehäuse entfernen. In zentimetergroße Würfel schneiden. Einige Stunden bzw. über Nacht einfrieren. Aus dem Gefrierfach nehmen, 10 Minuten antauen lassen. Mit den restlichen Zutaten pürieren.
Variante	Es können natürlich nach Belieben andere Früchte verwendet werden, beispielsweise Pfirsiche, Melonen, Mangos usw.
Hinweis	Das Eis kann auch einfach in der Eismaschine zubereitet werden.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/apfelbirneneis (veganes Rezept vom 16.03.2000)
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