Wörterbuch
deutsch englisch
Ahornsirup maple syrup
Algen seaweed
Ananas pineapple
Apfel apple
Apfelessig cider vinegar
Apfelsine orange
Apfelwein, Most cider
Aprikose apricot
Artischocken artichoke
Aubergine, Eierfrucht eggplant, aubergine
Aufstrich spread
Bambussprossen bamboo shoots
Banane banana
Basilikum basil
Birne pear
Blumenkohl cauliflower
Bohnen beans
braten fry
Bratenfett, Bratensoße gravy
Brokkoli broccoli
Brombeere blackberry
Brunnenkresse watercress
Buchweizen buckwheat
Cashewkerne cashew nuts
Chicorèe chicory
Chinakohl Chinese cabbage
Dattel date
Dinkel spelt
Eichblattsalat acorn lettuce
Eintopf stew
Eisbergsalat iceberg lettuce
Erbse pea
Erbsenschoten pea pods
Erdbeere strawberry
Erdnuß peanut
Essig vinegar
Feige fig
Feldsalat garden lettuce
Fenchel fennel
Fischleim, Hausenblase (Schwimmblase von Stören) isinglass
Fleischsaft gravy
Fond (Suppen-, Soßenfond) stock
Frühlingszwiebel spring onion
Gebäck pastry
gehackt minced
Gelbwurz turmeric
Gelee jelly
gemahlen ground
Gerste barley
Gerstengraupen pot barley
geschmort, gedämpft stewed
Getreide corn, crop
Getreide grain (bes Am)
Getreide (genußfertig) cereals
Getreide, Feldfrüchte; gegerbte(s) Haut, Fell; Ohrmarke crop
Gewürz seasoning
Gewürz spice
grüne Bohnen green beans
Grünkern unripe spelt
Grünkernschrot unripe spelt grain grits
Grünkohl kale
Granatapfel pomegranate
Graupen peeled grain
Grieß coarse sand
Grieß gravel
Grießbrei gruel
Grießsuppe semolina soup
Gurke cucumber
Hülsenfrüchte pulses
Hafer (Schottl, Irl meist) corn
Hafer(brei) oat
Haferflocken rolled, crushed oats
Hafermehl, -flocken oat-meal
Haferschrot, Schrotmehl, Graupen groats
Haselnüsse hazelnuts
Hausenblase (Schwimmblase von Stören), Fischleim isinglass
Hefe yeast
Heidelbeere blueberry
Heidelbeere huckleberry
Himbeere raspberry
Hirse millet
Honigmelone honeydew melon
Ingwer ginger
Johannisbeere currant
Kümmel caraway
Kürbis pumpkin
Kürbis (bes. Turban-) squash
Kürbiskerne pumpkin seeds
Kartoffeln potatoes
Kastanien chestnuts
Kichererbsen chick peas
Kichererbsen garbanzo beans (Am)
Kirsche cherry
Knoblauch garlic
Kohl, Kraut cabbage
Kohl-, Steckrübe rutabaga (Am)
Kohlrübe swede, Swede turnip
Kohlrübe turnip
Kohlrabi kohlrabi
Kohlrabi turnip cabbage
Kokosnuß coconut
Kompott stewed fruit
Konfitüre jam
Kopfsalat green leaf lettuce
Korn, Getreide; (Engl meist) Weizen; (Am meist) Mais; (Schottl, Irl meist) Hafer corn
Kräuter herbs
Lakritz licorice, liquorice
Lauch leek
Leinsamen flaxseed
Leinsamen linseed
Limette lime
Linsen lentils
Litschi lychee
Lorbeerblatt bayleave
Mais maize
Mais (Am meist) corn, Indian corn
Mais (Am) Indian corn
Mais-, Reismehl corn-flour
Maiskolben corn-cob
Maismehl Indian meal
Maismehl (Am) corn meal
Majoran marjoram
Mandel almond
Manderine tangerine
Mangold beets
Maracuja passion fruit
Marmelade marmalade
Mehl flour
Mehl (grobes) meal
Mehlsieb bolter
Mehlsieb flour-sieve
Mehlsieb sifter
Mehlspeise farinaceous food
Mehlspeise (süß) pudding
Mehlsuppe, Grießbrei gruel
Melasse molasses, treacle
Melasse treacle, molasses
Mohnsamen poppy seeds
Muskat(nuß) nutmeg
Nektarine nectarine
Nelken (Gewürz-) cloves
Nierentalg, -fett suet
Okraschoten okra
Palmherzen hearts of palm
Pampelmuse shaddock
Paniermehl bread-crumbs
Paprika(pulver) paprika, (Am auch) paprica
Paprika(pulver) red pepper
Paprika(schote), Cayenne-, Guineapfeffer chilli, chilly, (Am) chili, chile
Paranüsse brazil nuts
Pasteten-, Kuchenteig pastry
Pastinaken parsnips
Petersilie parsley
Pfeffer, Paprika pepper
Pfirsich peach
Pflaume plum
Pilz mushroom
Piment allspice
Pinienkerne pine nuts
Pistazien pistachios
Preiselbeere cranberry
Prise pinch
Puffmais, Popcorn popcorn
Quitten quinces
rührbraten stir fry
rühren stir
Reis rice
Rettich radish
Rhabarber rhubarb
Roggen rye
Roggenmehl rye flour
Roggenvollkornschrot coarse rye flour
Rohrzucker cane sugar
Rosenkohl Brussel sprouts
Rosmarin rosemary
Rotkohl red cabbage
Safran saffron
salamiartige Wurst (nicht zu verwechseln mit Peperoni) pepperoni
Salbei sage
Sauerampfer sorrel
Schalotte scallion
Schrot bruised grain
Schrot coarse-ground grain
Schrot crushed grain
Schrotbrot whole-meal bread
Schrotmehl coarse meal, groats
Schrotmehl, Gries, Graupen grits
Sellerie celeriac
Sellerie celery
Senf mustard
Sesamsamen sesame seeds
Soße (Braten-) gravy
Sojabohnen soy(a) beans
Sonnenblumenkerne sunflower seeds
Spargel asparagus
Spinat spinach
Stärke starch
Stachelbeere gooseberry
Thymian thyme
Vor-, Nachspeise, Appetithappen, pikantes Gericht savo(u)ry
Würze seasoning
Walnüsse walnuts
Wassermelone watermelon
Weißkohl white cabbage
Weinblätter grape leaves
Weizen wheat
Weizen (Engl meist) corn
Weizen-, Hafer- oder Maisflocken corn-flakes
Weizenflocken squashed wheat
Weizengrieß farina, semolina
Weizengrieß semolina, farina
Weizengrieß wheat grits
Weizenmehl wheaten flour
Weizenschrot shredded wheat
Wildreis wildrice
Wirsing savoy cabbage
Zehe (Knoblauch) clove (garlic)
Zimt cinnamon
Zitrone lemon
Zucchini courgette, (Am) zucchini
Zuckererbsen green peas
Zuckermelone cantaloupe
Zwiebel onion
Diese Liste umfaßt nur eine Auswahl, Englischgrundkenntnisse werden vorausgesetzt. Zur Umrechnung von Temperaturangaben von Grad Fahrenheit in Grad Celsius und umgekehrt siehe Umrechnungstabelle.

Achim Stößer