Wörterbuch

deutsch Variante
Apfelsine Orange
Aprikose Marille
Aubergine Eierfrucht
Austernpilz, Austernseitling Kalbfleischpilz
Bärenlauch Bärlauch
Bärlauch Bärenlauch
B(o)ulette Frikadelle
Batate Süßkartoffel
Berliner Krapfen, Kreppel
Besing Heidelbeere, Blaubeere, Schwarzbeere, Bickbeere
Bickbeere Heidelbeere, Blaubeere, Schwarzbeere, Besing
Blaubeere Heidelbeere, Schwarzbeere, Besing, Bickbeere
Borrago Borretsch, Gurkenkraut
Borretsch Borrago, Gurkenkraut
Boullion Fleischbrühe
Brötchen Schrippe, Semmel, Weck(en)
Brüsseler Salat Chicorèe, Zichorie
Cayennepfeffer Guineapfeffer
Chicorèe Zichorie, Brüsseler Salat
Cochenillerot Karmesin
Durra Sorgho, Sorghum, Mohrenhirse
Eberesche Vogelbeere, Vogelkirsche
Eierfrucht Aubergine
Eierkuchen Pfannkuchen, Omelett(e)
Einmachen Einwecken
Einwecken Einmachen
Erdapfel Topinambur; auch: Kartoffel (süddt.)
Erdbirne Kartoffel (mitteldt.)
Fleischbrühe Boullion
Frikadelle B(o)ulette
gelbe Rübe Karotte, Möhre, Mohrrübe
Gelbwurz Kurkuma
Guineapfeffer Cayennepfeffer
Gurkenkraut Borretsch, Borrago
Heidelbeere Blaubeere, Schwarzbeere, Besing, Bickbeere
Herrenpilz Steinpilz
Holder Holunder
Holunder Holder
Kalbfleischpilz Austernpilz, Austernseitling
Kapsikum Paprika, Spanischer Pfeffer
Kapstachelbeere Physalis(kirsche)
Karmesin Cochenillerot
Karotte Möhre, Mohrrübe, gelbe Rübe
Kartoffelpüree Kartoffelbrei, Kartoffelmus
Kohlsaatöl, Kolzaöl Rapsöl, Rüböl, Rübsenöl
Konfitüre Marmelade (früher; seit 1983 nur eingedickter Brei aus Früchten außer Zitrusfrüchten mit Zucker)
Krapfen Berliner, Kreppel
Kreppel Berliner, Krapfen
Kurkuma Gelbwurz
Lauch Porree
Limone Strandnelke
Möhre, Mohrrübe Karotte, gelbe Rübe
Mairan Majoran
Mais Welschkorn
Majoran Mairan
Marille Aprikose
Marmelade Konfitüre (früher; seit 1983 nur Fruchtbrei aus Zitrusfrüchten mit Zucker)
Mohrenhirse Sorgho, Sorghum, Durra
Nudelholz Wallholz
Omelett(e) Pfannkuchen, Eierkuchen
Orange Apfelsine
Paniermehl Semmelbrösel
Paprika Kapsikum, Spanischer Pfeffer
Pfannkuchen Eierkuchen, Omelett(e)
Pflaume Zwetsche, Zwetschge, Zwetschke
Physalis(kirsche) Kapstachelbeere
Popcorn Puffmais
Porree Lauch
Puffmais Popcorn
Quark Weißkäse
Rahm Sahne
Rahnen, Randen, Raner rote Rübe, rote Bete
Rapsöl Rüböl, Rübsenöl, Kolzaöl, Kohlsaatöl
Reineclaude Reneklode (feste, grüne Pflaume)
Reneklode Reineclaude (feste, grüne Pflaume)
rote Bete rote Rübe, Raner, Rahnen, Randen
rote Rübe rote Bete, Raner, Rahnen, Randen
Rüböl, Rübsenöl Rapsöl, Kolzaöl, Kohlsaatöl
Süßkartoffel Batate
Sahne Rahm
Sanddorn Stranddorn
Sauerkirsche Weichsel(kirsche)
Schlehe Schwarzdorn
Schrippe Brötchen, Semmel, Weck(en)
Schwarzbeere Heidelbeere, Blaubeere, Besing, Bickbeere
Schwarzdorn Schlehe
Semmel Brötchen, Schrippe, Weck(en)
Semmelbrösel Paniermehl
Sorgho, Sorghum Mohrenhirse, Durra
Spanischer Pfeffer Paprika, Kapsikum
Spitzpaprika ungarischer Paprika
Steinpilz Herrenpilz
Stranddorn Sanddorn
Strandnelke Limone
Topinambur Erdapfel
Vogelbeere, Vogelkirsche Eberesche
Wallholz Nudelholz
Weck(en) Brötchen, Schrippe, Semmel
Weißkäse Quark
Weichsel(kirsche) Sauerkirsche
Welschkohl, Welschkraut Wirsing
Welschkorn Mais
Wirsing Welschkohl, Welschkraut
Zichorie Chicorèe, Brüsseler Salat
Zwetsche, Zwetschge, Zwetschke Pflaume

Achim Stößer