Wörterbuch
österreichisch deutsch
Blunzn Blutwurst
Deka(gramm) zehn Gramm
Eierschwammerl Pfifferling
Eierspeise Rührei
Erdäpfel Kartoffeln
Faschiertes Gehacktes
Fisole Stangenbohne
Fleischl(o)aberl Frikadelle
Fritatten Eierkuchenstreifen
Germ Hefe (Bierhefe)
Geselchtes Geräuchertes
Gspritzter Schorle
Häferl Tasse
Hachel Reibe
Kaiserschmarr(e)n Pfannkuchen, zerteilt
Karfiol Blumenkohl
Kohlsprossen Rosenkohl
Kracherl Limonade
Krapfen Berliner
Kraut Kohl
Krauthäupl Kohlkopf
Kren Meerrettich
Kukuruz Mais
Lungenbraten Filet
Marille Aprikose
Melange Milchkaffee
Mohnflesserl Mohnzopf
Nudelwalker Nudelholz
Palatschinke Eierkuchen
Palatschinke Pfannkuchen
Paradeiser Tomate
Powidl Pflaumenmus
Powidltaschkerl Pflaumenpfannkuchen
Quargel kleiner, runder Käse
Rahm Sahne
Rauner rote Bete
Ribisel Johannisbeere
Ringlotte Reneklode (feste, grüne Pflaume)
Risipisi Risibisi
Russe saurer Hering
Schlagobers Schlagsahne
Schwammerl Pilz
selchen räuchern
Semmel Brötchen
Striezel Milchbrot
Topfen Quark
Zwetschke Pflaume
Zwetschke Zwetsche
Zwetschkenröster Pflaumenkompott (eingedickt, zu Kaiserschmarrn)

Achim Stößer