| Wörterbuch | |
|---|---|
| österreichisch | deutsch |
| Blunzn | Blutwurst |
| Deka(gramm) | zehn Gramm |
| Eierschwammerl | Pfifferling |
| Eierspeise | Rührei |
| Erdäpfel | Kartoffeln |
| Faschiertes | Gehacktes |
| Fisole | Stangenbohne |
| Fleischl(o)aberl | Frikadelle |
| Fritatten | Eierkuchenstreifen |
| Germ | Hefe (Bierhefe) |
| Geselchtes | Geräuchertes |
| Gspritzter | Schorle |
| Häferl | Tasse |
| Hachel | Reibe |
| Kaiserschmarr(e)n | Pfannkuchen, zerteilt |
| Karfiol | Blumenkohl |
| Kohlsprossen | Rosenkohl |
| Kracherl | Limonade |
| Krapfen | Berliner |
| Kraut | Kohl |
| Krauthäupl | Kohlkopf |
| Kren | Meerrettich |
| Kukuruz | Mais |
| Lungenbraten | Filet |
| Marille | Aprikose |
| Melange | Milchkaffee |
| Mohnflesserl | Mohnzopf |
| Nudelwalker | Nudelholz |
| Palatschinke | Eierkuchen |
| Palatschinke | Pfannkuchen |
| Paradeiser | Tomate |
| Powidl | Pflaumenmus |
| Powidltaschkerl | Pflaumenpfannkuchen |
| Quargel | kleiner, runder Käse |
| Rahm | Sahne |
| Rauner | rote Bete |
| Ribisel | Johannisbeere |
| Ringlotte | Reneklode (feste, grüne Pflaume) |
| Risipisi | Risibisi |
| Russe | saurer Hering |
| Schlagobers | Schlagsahne |
| Schwammerl | Pilz |
| selchen | räuchern |
| Semmel | Brötchen |
| Striezel | Milchbrot |
| Topfen | Quark |
| Zwetschke | Pflaume |
| Zwetschke | Zwetsche |
| Zwetschkenröster | Pflaumenkompott (eingedickt, zu Kaiserschmarrn) |